Шоколадная помадка с кешью

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г горького шоколада 70 % какао

30 г сливочного масла

200 г вареной сгущенки

150 г кешью (или любых других орехов)

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.Шоколад наломать на кусочки, добавить масло и поставить на водяную баню. Вода не должна сильно кипеть, а лишь становится медленно теплой - тогда ничего не пригорит!

Добавить сгущенку и медленно плавить, при этом постоянно помешивать. Напоминаю, что вода в кастрюле не должна быстро и сильно греться!

На сковороде или в духовке обжарить орехи чтобы они стали более ароматные и хрустели.

Добавляем их в растопленный шоколад и перемешиваем.Переложить в пластиковый контейнер, разровнять и остудить.

Убираем в холодильник до полного застывания. Готовую помадку достать, дать ей постоять 5 минут и нарезать на кусочки - так она легко достанется. Можно перед тем, как заливать, выложить дно фольгой! 

                                Приятного аппетита!