Рахат-Лукум

Фото Рахат-Лукум

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Рахат-Лукум»:


Лукум - Сладость из сахара или муки, с добавлением крахмала и орехов. Наиболее распространён рахат-лукум, который сегодня называется просто «лукум».

Ингредиенты:


- сахарный песок 450г.
- кукурузный крахмал 200г.
- фисташки 300-350г.
- сахарная пудра 60г.
- вода 250г.
- лимонный сок 10-15г.

Приготовление Рахат-Лукум:

Сахар с водой доводим до кипения, добавляем лимонный сок и тонкой струйкой всыпаем крахмал, интенсивно перемешивая, варим до загустения . В плоскую форму насыпаем половину фисташек, заливаем получившейся массой, посыпаем сверху оставшимися фисташками и даем остыть. Когда масса остыла, нарезаем ее крупным кубиком и сверху посыпаем сахарной пудрой.

Чизкейк с персиком
Просмотров: 2171 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 13.04.2014, 17:21, | Категория: Десерты,

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :


Всего комментариев: 1
1  
Не думала, что оказывается так просто можно приготовить эту вкусняшку. Мои дети обожают рахат-лукум и часто его просят купить, но качественный зачастую дорогой, а в дешевый много чего ненужного намешано.
Теперь попробую дома сама его сделать, благо, что все продукты для его приготовления продаются в шаговой доступности. Только мне интересно можно ли заменить воду соком?

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.