Нектарины с домашним йогуртом и хлопьями

Ингредиенты:

8 нектаринов

100 г шоколадных хлопьев

200 мл сливок

1 ст.л. натурального йогурта

3 ст.л. сахара

Приготовление:

Сливки подогреть до температуры 35°С, добавить йогурт и тщательно перемешать. Смесь вылить в чистую банку, не закрывать.
Банку поставить в кастрюлю, залить очень горячей водой (но не кипятком) «по плечики» банки. Кастрюлю накрыть крышкой и укутать несколькими махровыми по-
лотенцами. Оставить 8 часов медленно остывать.
1 нектарин пюрировать. Для соуса сахар и пюре добавить в полученный йогурт и тщательно перемешать.
Оставшиеся нектарины разрезать пополам и удалить косточки. В каждую половинку положить 1-2 ст.л. соуса. Посыпать шоколадными хлопьями.