Джем из малины с имбирем и корицей

Ингредиенты:

малина – 450 гр.
сахар – 1-1,25 стакана
вода – 0,25 стакана
цедра 1 апельсина
сок 1 апельсина
имбирь тертый – 2 ст. л.
корица – 2 палочки
желатин – 1 ст. л.

Приготовление:

В большой кастрюле соединить малину, сахар, тертую цедру апельсина, имбирь и апельсиновый сок.

Туда же добавить воду. Перемешать.

Поставить кастрюлю на разогретую плиту.

Довести всё до кипения. Варить на умеренном огне в течение 15-20 минут.

Довести желатин, разведенный в небольшом количестве воды, а также корицу.

Довести до кипения. Снять с плиты. Убрать палочки корицы.

Джем разложить по стерилизованным банкам.

Готовый джем можно хранить в холодильнике в течение 1,5-2 недель.

                              Приятного аппетита!