Овощная заправка «От тещи»

Фото Овощная заправка «От тещи»

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Овощная заправка «От тещи»»:


Ингредиенты:

1,2 кг спелых томатов,
1,2 кг средней моркови,
800 г репчатого лука,
800 г сладкого перца (желтого и красного),
200 г соли,
5 головок чеснока,
свежий огурец,
зелень укропа и петрушки,
сельдерей,
специи - по вкусу.

Приготовление:

Овощи тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем, отрезать поврежденные участки. Тщательно промыть свежую зелень, затем мелко ее нарезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
На разделочной доске острым ножом помидоры, огурец и сладкий перец мелко нарезать.
Репчатый лук и чеснок тщательно очистить и мелко нашинковать.
Все подготовленные овощи поместить в большую глубокую емкость, постепенно добавить соль. Перемешать смесь, сверху добавить свежую нарезанную зелень и специи.
Подготовить банки, заранее простерилизовать их, плотно выложить овощную смесь, затем закрыть полиэтиленовыми крышками или аккуратно закатать.
Дать немного остыть.
На хранение банки с заправкой нужно поставить в прохладное темное место.

Приятного аппетита!
Просмотров: 289 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.02.2016, 20:25

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :