Вишневый сироп

необходимые продукты:

Вишня - 1,5 кг,

сахар -800 г,

вода - 2,5 стакана,

лимонная кислота - щепотка

способ приготовления:

1. Вишню немного помять пестиком. Оставить на сутки.

2. Влить воду, перемешать и процедить через 2-3 слоя марли. Сок отставить на 1 ч., затем вновь процедить.

3. Замеряем объем сока. На 1 л добавить 800 г сахара. Поставить на огонь и варить, удаляя пену, до загустения.

4. Готовый сироп разлить по стерильным бутылкам.