Квадратные пельмени

Фото Квадратные пельмени

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Квадратные пельмени»:


Состав:

Тесто:

Вода (кипяток) — 1 ст
Мука — 2 ст, может чуть больше
Соль

Начинка:

Фарш (у меня куриный) — 300 — 400 г
Лук — 1 шт
Соль
Перец

Приготовление:

Подготовить начинку, смешав фарш с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить.

Замесить тесто. Влить 1 ст кипятка в муку, посолить и размешать ложкой.

Затем замесить крутое тесто, если муки будет недостаточно, подсыпать еще.

Поделить тесто на 4 части. Раскатать 2 части в тонкие пласты. На один пласт выложить кружочки фарша, ровно друг за другом отступая 2 см.

Сверху накрыть другим пластом теста. С помощью специального ножа для чебуреков или обыкновенным ножом разрезать на квадратики.

Тоже самое проделать с остальными частями теста.

Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности. Подать к столу со сметаной.


Просмотров: 1845 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 22.06.2014, 23:12

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :