Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке


Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке

Ингредиенты:
- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)

Для маринада:
- 2 киви
- 2 болгарских перца
- 4 репчатых лука
- соль, перец, молотый кориандр – по вкусу

Приготовление:
1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий.
Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус).
Нужно отметить, что киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его. Таким образом, наш шашлык будет просто таять во рту!
2. Нарезаем болгарский красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.
3. Теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром. После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа)
4. После этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка» (время приготовления – 45 минут).

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (28.04.2014)
Просмотров: 3865 | Комментарии: 1 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке в домашних условиях (1)

0
1 - [Материал]
Даже не думала, что в мультиварке можно сделать нормальный шашлык, а не жалкое подобие паровых тефтелек. В маринад добавила еще сок одного лимона (нравится мне, как он мясо размягчает) и поставила мариноваться на ночь. Утром запах даже сквозь дверцы холодильника проникал)) Выпекала, правда, больше часа, чтобы получилась поджаристая корочка, а то у меня мультя довольно слабенькая.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке ». Вы так-же « Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.