Постный салат оливье

Фото Постный салат оливье

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Постный салат оливье»:


Частенъко бывает, что разные домашние праздники - например, дни рождения - попадают на дни поста. Это совсем не значит, что нужно отказываться от любимого оливье!

Ингредиенты:

• 400 г консервированных кальмаров
• 4 средние картофелины
• 2 средние морковки
• 400 г замороженного горошка
• 4 соленых или маринованных огурца
• 1 небольшая луковица
• 4-6 ст. л. постного майонеза из фасоли
• яблочный уксус
• сахар

Приготовление:

1 Картофель и морковь вымойте щеткой и запеките в духовке в фольге при 200 °С или сварите в мундире. Затем обдайте холодной водой, остудите, очистите и нарежьте кубиками со стороной 5-7 мм. Так же нарежьте кальмаров и огурцы (если кожица грубая, предварительно очистите огурцы).
2 Зеленый горошек положите в кастрюльку, добавьте ложку сахара, залейте кипящей водой так, чтобы горошек был закрыт на 3-4 пальца. Через 5 мин. откиньте на дуршлаг и обсушите.
З Лук очистите, нарежьте очень мелко, положите в мисочку, влейте пару ложек уксуса, добавьте щепотку сахара и залейте кипятком. Оставьте на 2 мин., затем откиньте на сито и промойте холодной водой. Обсушите.
4 Смешайте все подготовленные продукты и заправьте фасолевым майонезом. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 2 ч.

Приятного аппетита!
Просмотров: 257 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 14.04.2016, 09:02

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :