Баранина в гранатовом маринаде

Ингредиенты

Баранина (спинка) — около 800 г.

Репчатый лук — 5-6 шт.

Сок гранатовый — 250 мл.

Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Лук нарезать тоненькими полукольцами. Половину лука положить в небольшую кастрюльку и помять руками.

Шаг 2 Затем компактно выложить мясо. Сверху засыпать оставшийся лук и залить гранатовым соком. Оставить мариноваться на 1,5-2 суток. Сок лучше выдавить из гранатов, не покупной сок.

Шаг 3 С мяса убрать лук, посолить, поперчить по вкусу и отправить на мангал. Зажарить до готовности. Во время приготовления иногда поливать сцеженным маринадом.

                  Приятного аппетита!