Мясной рулет с сырной начинкой в жировой сетке

Ингредиенты:

фарш из свинины – 0,5 кг

фарш из говядины – 0,5 кг

лук репчатый – побольше

соль

молотый чёрный перец, кориандр, сумах

Для начинки:

яйца – 2 шт

брынза – 100 г

гауда – 100 г (можно и другой сыр)

Способ приготовления:

Раскладываем жировую сетку на столе.

На ней равномерно распределяем фарш, оставив запас сетки по краям, чтобы упаковать рулет как можно более тщательно.

Затем выкладываем начинку, как на фотографии, и заворачиваем в рулет.

Помещаем в духовку при 200 градусах С на 30 минут.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

                     Приятного аппетита!