Мясное заливное ассорти

Ингредиенты:

отварное мясо

отварной язык

жареное, вареное или копченое куриное мясо

ветчина

отварная морковь

зелень петрушки

желатин

Способ приготовления:

Мясо и язык отварить.

Курицу отварить или пожарить, или взять готовую копченую.

Все остудить и порезать кубиками или полосками.

Ветчину порезать так же.

Морковь отварить, порезать ломтиками или звездочками.

Зелень петрушки порезать.

Приготовить заливку.

В бульон добавить заранее замоченный желатин (как написано на упаковке желатина) и довести до кипения, но не кипятить.

В стаканчики заложить морковь и зелень, затем мясные продукты и залить горячей заливкой.

Дать остыть и поместить в холодильник для застывания.

Когда застынет, кратко на 2-3 секунды погрузить каждый стаканчик в горячую воду и опрокинуть на блюдо.

                       Приятного аппетита!