Свинина с шампиньонами и сметаной

Фото Свинина с шампиньонами и сметаной

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Свинина с шампиньонами и сметаной»:


Ингредиенты:

500 г мякоти свинины (окорок, лопатка, грудинка)
200-250 г шампиньонов (свежие, консервированные, др. грибы)
2 некрупных луковицы
1,5 ст. ложки горчицы на выбор
150-180 г сметаны
соль, перец
3-4 ст. ложки растительного масла

Приготовление:

Под струей воды промываем свинину, снимаем воду бумажными полотенцами. Нарезаем нетолстыми дольками или небольшими кусочками, посыпаем перцем.
На сильном огне за 4-5 минут перекаливаем 2-3 ст. ложки масла. Закладываем кусочки мяса, работая лопаткой, быстро, примерно за 2 минуты обжариваем. Посветлели все дольки – переносим их в посуду для тушения, солим.
Поставив регулятор на огонь немного побольше среднего, пассеруем 4-5 минут, помешивая, нарезанный половинками или четвертинками колец лук.
Добавляем довольно крупно нарезанные шампиньоны, тушим 4-5 минут, приправляем.
К свинине добавляем грибы с луком, горчицу, сметану, перемешиваем, пробуем на соль.
Тушим в закрытой посуде на малом огне до мягкости свинины, от 15-20 минут до 40-50 – это зависит от качества мяса и его обжарки.
Гарнир можем приготовить любой: овощи, паста , крупы.

Приятного аппетита!
Просмотров: 156 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 14.11.2016, 19:34

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :