Баранина с оливками


Баранина с оливками

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Баранина с оливками :
Ингредиенты:

баранина – 1 кг.
оливки черные – 150 гр.
сок 2 лимонов
орегано свежий – 1 веточка
бульон мясной – 250 мл.
перец чили сушеный – 1 шт.
мука – 1 ст. л.
масло оливковое – 6 ст. л.
соль – по вкусу
перец свежемолотый черный – по вкусу

Приготовление:

Баранину промыть, обсушить, нарезать на порционные куски и запанировать в муке.
В глубокой сковороде с раскаленным маслом обжарить баранину до золотистого цвета.
Посолить, поперчить, влить половину бульона и сок одного лимона.
Закрыть крышкой.
Тушить в течение получаса на умеренном огне.
Перец чили очистить от семян.
Оливки и чили измельчить, добавить к баранине.
Орегано измельчить и всыпать в баранину.
Добавить вторую половину бульона.
Закрыть крышкой и тушить в течение 1,5 часов на умеренном огне.
Мясо достать, выложить на подогретое блюдо, полить лимонным соком, измельченным орегано и соком, образовавшимся в процессе приготовления.

Приятного аппетита!
Просмотров: 138 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 25.11.2016, 20:02

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :