Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури


Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
Ингредиенты:

курица охлажденная 1,5 кг
рис 150 г
курага 50 г
изюм 50 г
апельсин 1 шт.
тимьян свежий 0.5 пучок
мед жидкий 2 ст. л.
масло сливочное 2 ст. л.
перец чили 1 щепотка
соль 3 щепотка

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 градусов. Приготовить начинку. Для этого отварить рис до полуготовности (около 20 мин.), откинуть на сито.

Курагу нарезать мелкими кубиками, изюм промыть и обсушить.

С тимьяна снять листочки. Апельсин почистить, разделить на дольки, снять пленки, 3/4 апельсина порезать мелким кубиком, из оставшегося выжать сок.

Смешать вместе рис, сухофрукты и апельсин.

Курицу вымыть и обсушить. Нафаршировать тушку начинкой.

Заколоть брюшко курицы зубочистками или зашить нитью, ножки связать нитью.

Приготовить соус. Для этого растопить сливочное масло, смешать его с подогретым медом и апельсиновым соком. Перемешать.

Силиконовой кистью как следует смазать курицу соусом и поставить в духовку.

Через каждые 10 мин. открывать духовку и смазывать курицу образующимися соками. Запекать курицу нужно около часа. Если в некоторых местах курица станет подгорать - накрыть фольгой. Готовую курицу немного охладить, разрезать кухонными ножницами вдоль груди, выложить рис, курицу разделить на порционные куски. Подавать горячей.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (09.02.2017)
Просмотров: 1111 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури ». Вы так-же « Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.