Салат из кальмаров со свежими и маринованными огурцами и острой заправкой

Ингредиенты

Огурцы маринованные 2 штуки
Кальмары 6 штук
Яйцо куриное 4 штуки
Зелень сельдерея 1 пучок
Салат корн 150 г
Майонез 5 столовых ложек
Чеснок 1 зубчик
Сок лимонный 3 столовые ложки
Соус шрирача 1 чайная ложка
Перец розовый 1 столовая ложка
Укроп 1 стебель
Сыр пармезан тертый 1 столовая ложка
Смесь семи специй 1 чайная ложка
Огурцы 1 штука.

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать соломкой.

2. Кальмары разморозить. Вскипятить воду, чуть присолить, опустить кальмары в кипяток и варит на медленном огне не более 5 минут. Кальмары остудить, если надо - почистить, и нарезать соломкой.

3. Свежий и маринованные огурцы нарезать соломкой.

4. Зелень сельдерея мелко нашинковать.

5. В майонез добавить мелко порезанный чеснок, соус шрирача, лимонный сок. Хорошо перемешать, дать настояться в холодильнике 10 минут.

6. Соединить все ингредиенты, в том числе салат корн, заправить майонезом, затем добавить 0,5 чайные ложки приправы «Togarashi» - смесь семи специй, и еще раз все хорошо перемешать.

7.Дать постоять в холодильнике еще 10 минут, после чего разложить по порционным тарелкам или выложить в салатник, сверху присыпать оставшейся приправой «Togarashi», тертым пармезаном, украсить розовым перцем и укропом.

Приятного аппетита!