Салат из стручковой фасоли и помидоров

Фото Салат из стручковой фасоли и помидоров

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Салат из стручковой фасоли и помидоров»:


Ингредиенты:

 

1.Помидоры разных сортов 1 кг.

2.Фасоль стручковая 300 грамм

3.Базилик пучок

4.Лимон

5.Масло оливковое 6 ст.л.

6.Уксус винный красный 1 ст.л.

7.Соль

8.Перец черный горшком

 

Приготовление

 

1.У фасоли отрезать хвостики . Бланшировать стручки в подсоленном кипятке 3 минуты . Откинуть фасоль на дуршлаг и положить в миску с ледяной водой на 5 минут. Снова откинуть на дуршлаг, чтоб стекла вода.

2.Помидоры разрезать дольками, кружками, полукружками, все по разному. У меня были крупные оранжевые и розовые помидоры, лимонно-желтые сливки и мелкие красные сливки. Еще лучше будет этот салат с участием бурых помидоров типа «кумато» или «Черного принца» и черри.

3.На тарелки разложить помидоры и фасоль, добавить листики разного  базилика. Для заправки растолочь перец и снять цедру с лимона. Смешать масло, уксус, сок половины лимона, соль и перец. Добавить цедру лимона и полить этой заправкой салат на тарелках. Подавать немедленно.

 

                               Приятного аппетита!


Просмотров: 366 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 27.08.2015, 21:28

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :