Салат "Сказочная поляна"

Фото Салат  "Сказочная поляна"

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Салат "Сказочная поляна"»:


Ингредиенты:

Копченая курица - 200 грамм.
Яйца - 3 штуки.
Чернослив - 50-70 грамм.
Шампиньоны - 200 грамм.
Сыр - 100-150 грамм.
Чеснок - 1 зубчик.
Лук репчатый - 1 штука.
Орехи грецкие - 30 грамм.
Соль, перец черный .
Масло растительное - 2-3 столовых ложки
Майонез - 300 грамм.

Для украшения:

Болгарский перец - 1 штука.
Зелень петрушки и укропа.
Зерна граната - 20 штуки.

Приготовление:

Куриное мясо порезать умеренными кубиками.

Чернослив промыть, облить горячей водой и забыть на 20-30 мин. Водичку слить и нарезать и чернослив небольшими кубиками.

Яйца очистить отварить, и остудить.

Желтки и белки потереть в отдельности в разные миски. Один желток сохранить с целью украшения.

Сыр потереть на средней терке.

Размельчить орехи.

Лук обчистить и крошечно порезать.

Шампиньоны промыть, нарезать умеренными кубиками и обсушить.

На подогретой с маслом сковороде прожарить до мягкости лук.

Добавить шампиньоны и лупить, размешивая, 10 мин. Поперчить и посолить. Охладить.

Шампиньоны с луком вытащить из сковороды, а маслице от жарки слить.

Чеснок пропустить через чесноковыжималку и перемешать с майонезом.

Салат выкладывать кругами: шампиньоны, майонез, чуть-чуть грецких орехов, желтки, половинка сыра, майонез, чуть-чуть грецких орехов, половинка копченой курицы, майонез, чуть-чуть грецких орехов, чернослив, майонез, чуть-чуть грецких орехов, сыр, белки, майонез. Наружний слой аккуратненько разровнять.

Сверху присыпать тертым на мелкой терке желтком и украсить фигурами, вырезанными из болгарского перца, зернами граната и зеленью.

Салат прибрать в холод и дать настояться.

Приятного аппетита!
Просмотров: 248 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 13.02.2016, 16:11

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :