салат «Иероглиф любви»


салат «Иероглиф любви»

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления салат «Иероглиф любви» :
Ингредиенты:

креветки – 700 г (вес указан неочищенных)
кальмары – 500 г
стружка лосося (либо любой красной рыбы/красной икры) – 50 г
яйца – 4 шт.
твердый сыр – 100 г
майонез – 150-200 мл
томатный соус – 2-3 ст.л.
укроп – 1 пучок
огурцы (корнишоны) – 150 г

Приготовление:

1. Для начала отвариваем яйца (вкрутую). Кальмары (уже очищенные) также ставим вариться на 1-2 минутки, а когда они остынут, нарезаем их соломкой. Варим креветки, после чего очищаем их.
3. После этого натираем на мелкой терке яйца (отдельно белок и желток), а затем и сыр.
3. Затем необходимо приготовить соус. Измельчаем в блендере корнишоны, после этого добавляем к ним мелко нарезанный укроп, томатный соус и майонез. Стараемся все хорошенько размешать. Кстати в салате вместо майонеза можно смело использовать и сметану (на ваш вкус).
4. А сейчас будем выкладывать наш салат слоями. Сначала сыр, потом соус, кальмары опять соус, яйца (используем только половину белка и желтка, а другую оставляем для декора), соус.
5. После этого выкладываем креветки, а на них выливаем соус. Теперь украшаем салат белком и желтками.
6. А вот тут начинается самое интересное! Изготовьте из бумаги трафарет китайского иероглифа «Любовь» (поверьте, это делается не так уж и сложно, и времени тоже много не займет). А теперь заполните пространство трафарета лососевой стружкой (или измельченной в блендере красной рыбой либо красной икрой).
7. Отправляем наш салат на несколько часов в холодильник, чтобы он как следует пропитался (можно и на ночь).

Нужно отметить, что сегодня существует масса различных вариаций данного салата. Однако именно описанный в этом рецепте соус добавляет ему определенную пикантность и интересный вкус! Попробуйте приготовить этот салат для своих близких, и они непременно оценят его вкус и приложенные усилия такого волшебного оформления и подачи!

Приятного аппетита!
Просмотров: 146 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.05.2016, 19:35

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :