Салат с лисичками и фасолью

Ингредиенты:

картофель - 2 шт.
корнишоны - 100 г
фасоль красная - 150 г
лисички - 100 г
для заправки:
зернистая горчица - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль
перец

Порций 4
Подготовка 1 ч. 00 мин.
Готовить 0 ч. 20 мин.
Калорийность 112 Ккал/100 г

Приготовление:

Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Отварить до готовности, воду слить.
Картофель отварить, очистить, нарезать кубиками.
Нарезать корнишоны соломкой.
Лисички промыть, обжарить на растительном масле. Остудить.
Для заправки смешать горчицу, масло, соль, перец.
Соединить картофель, фасоль, грибы, корнишоны. Заправить салат.

Приятного аппетита!