Салат из баклажанов с сыром


Салат из баклажанов с сыром

Очень вкусная закуска, в состав которой входят сочные томаты, баклажаны и сыр (предпочтительнее Фета или Адыгейский). Все ингредиенты прекрасно сочетаются и вместе создают весьма гармоничное блюдо.

Ингредиенты:

- 4 средних баклажана
- 4 зрелых помидора
- 200 гр. сыра
- 2 куриных яйца
- пару головок лука
- уксус яблочный
- соус соевый
- майонез легкий или нежирная сметана
- масло оливковое
- перец и соль

Приготовление:

Взбиваем яйца с солью и перцем.
Баклажаны нарезаем полукольцами и оставляем в яичном маринаде на 20 минут.
Таким образом кусочки пустят сок, с которым выйдет горечь.
Лук нарезаем полукольцами и маринуем в растворе из яблочного уксуса и воды (50 на 50).
Подготовленные баклажаны обжариваем с обеих сторон.
Нарезаем томаты кубиками и смешиваем их с остывшими баклажанами.
Лук отжимаем от маринада и дополняем им салат, также трем на терке сыр.
Готовим соус из майонеза (сметаны) и соевого соуса в пропорции 1:1 и заправляем полученной смесью салат.
Все тщательно перемешиваем.
Оригинальное блюдо готово!

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (01.08.2017)
Просмотров: 727 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Салат из баклажанов с сыром в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат из баклажанов с сыром ». Вы так-же « Салат из баклажанов с сыром » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.