Салат с кальмаром, яйцом и корейской морковью

Ингредиенты:

Кальмары - 4 шт
Морковь корейская - 100 г
Яйца - 2 шт
Йогурт натуральный - 3 ст. л
Петрушка - 15 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую. Для этого залить холодной водой.
Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 5 минут.
Затем снять с огня и снова залить холодной водой и охладить.
Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить от пленок.
В кастрюле вскипятить воду, добавить щепотку соли.
Кальмары положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить 5 минут (2 минуты до повторного закипания и 3 минуты после).
Охладить, нарезать соломкой.
Яйца очистить, крупно нарезать.
Петрушку промыть и нарубить.
Яйца смешать с мясом кальмаров, корейской морковью.
Заправить йогуртом. Перемешать.
Посолить, поперчить, добавить петрушку.
Снова перемешать.
Салат с кальмаром и морковкой по-корейски готов!

Приятного аппетита!