Салат-закуска из баклажанов,курицы и помидоров

Фото Салат-закуска из баклажанов,курицы и помидоров

Ингредиенты к рецепту и приготовление «Салат-закуска из баклажанов,курицы и помидоров»:


Ингредиенты:

●1 куриную грудку без кожи
●1 крупный баклажан
●2 сочных крупных помидора
●100г мягкого сыра
●1 луковица
●2 зуб.чеснока
●2 ст.л. оливкового масла для заправки
●1 ст.л. лимонного сока

Приготовление:

Первым делом нарежем баклажан кубиками, обильно посыпем солью и оставит так на 30-40 минут, чтобы ушла горечь.
Куриную грудку отделяем от костей и нарезаем небольшими кубиками.
Лук нарезаем мелко.
Курицу обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем 1 зубчик пропущенного
через пресс чеснока. Готовим да золотистой корочки.
С баклажана сливаем выделившийся сок, промываем под водой от соли, промакиваем полотенцем.
Обжариваем на небольшом количестве масла вместе с луком до готовности баклажана.
Помидор и сыр нарезаем кубиками.
Смешиваем все компоненты, заправляем оливковым маслом с лимонным соком и прованскими травами.
Салату лучше всего дать постоять пару часов.
Вкусно с тостами или хлебом! 


Просмотров: 775 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.08.2014, 22:48, | Категория: Салаты рецепты,

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.