Салат с копченым лососем

Ингредиенты:

большая горсть салатных листьев
2 крупных лимона
2 граната
500 г тонко нарезанного
копченого лосося
красная икра и шнитт-лук для подачи.

Приготовление:

1 Промойте и обсушите салат. Разрежьте лимоны пополам, сделав края зубчатыми. Разрежьте пополам гранаты и достаньте зерна, удалив внутренние перегородки.

2 Сверните ломтики лосося в тугие рулеты и разрежьте поперек, чтобы получились тонкие ленточки. Выложите на тарелки вместе с салатом, посыпьте зернами граната, украсьте стебельками шнитт-лука, дольками лимона и красной икрой. Подавайте с хрустящим ржаным хлебом и сливочным маслом.