Салат с капустой, кукурузой и без майонеза

Этот салатик легкий, свежий, без майонеза. Идеально подойдет к жареным блюдам.

Время приготовления: 10 минут.
Порций: 4.

Вам потребуется:

1 пекинская капуста (можно заменить обычной)
1 небольшая морковка
1 банка кукурузы (340 г)
1/2 пучка укропа
1-2 дольки чеснока
лимон или уксус (бальзамический или яблочный)
крупная соль
оливковое масло.

Как готовить:

1. Мелко шинкуем капусту и давим ее с солью, чтобы пустила сок, морковку - трем на терке, сцеживаем сок с кукурузы, рубим укроп.

2. Готовим заправку для салата: в оливковое масло давим чеснок, добавляем немного лимонного сока (или уксуса).

3. Осталось перемешать.

Салат готов!

Приятного аппетита!