Салат - баклажанный майонез (без майонеза)


Салат - баклажанный майонез (без майонеза)

Ингредиенты

Баклажаны (молодые) - 3-4 шт.
Лимонный сок - 1-2 ст.л.
Растительное масло (рафинированное) - 100 мл.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Соль, белый перец - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Баклажаны вымыть проткнуть пару раз ножом, накрыть и запечь в микроволновке до мягкого состояния. Остудить и очистить. Дать немного отстояться, чтобы вытек сок, если он есть.

Шаг 2 В чашу погружного блендера поместить баклажаны, чеснок, соль, лимонный сок, перец. Взбить до однородного состояния.

Шаг 3 Продолжая взбивать добавить масло тонкой струйкой. Прямо на глазах масса станет светлой и пушистой.

Шаг 4 Добавлять масло до тех пор пока не посчитаете, что салат достаточно светлый.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (29.12.2014)
Просмотров: 1569 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Салат - баклажанный майонез (без майонеза) в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат - баклажанный майонез (без майонеза) ». Вы так-же « Салат - баклажанный майонез (без майонеза) » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.