Шпинат с имбирным соусом

Ингредиенты

Шпинат: 100 граммов
сок имбиря: 5 миллилитров
Масло растительное: 1 чайная ложка
Соль: 1/2 чайная ложка
Сахар: 2 чайные ложки
уксус белый: 1 чайная ложка
имбирь (измельчённый): 1 столовая ложка
Ягоды годжи (волчьи ягоды): по мере необходимости

Приготовление:

1. В миске смешиваем вместе имбирный сок, уксус, соль, растительное масло и сахар.

2. Промываем шпинат. Бланшируем в кипящей воде в течение 2 минут.

3. Переносим шпинат в миску с холодной водой.

4. Сливаем воду, высушиваем шпинат.

5. Переносим шпинат в порционную миску. Сверху поливаем имбирным соусом, посыпаем кунжутом и измельчённым имбирём. Украшаем ягодой годжи (по желанию).

6. Блюдо готово к подаче на стол.

                   Приятного аппетита!