Хе из баклажанов

Фото Хе из баклажанов

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Хе из баклажанов»:


Ингредиенты:

Баклажаны среднего размера – 3 шт.,
перец сладкий 2 щт.,
лук репчатый – 2 шт.,
морковь сырая, большая – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
уксус 9% - 3 ст.л.,
зелень, растительное масло, соль.

Приготовление:

Баклажаны порезать соломкой, посолить 1 ст.л. соли, оставить на час.
Слить образовавшийся сок, баклажаны слегка отжать.
Обжарить их на раскалённой сковороде в растительном масле.
Обжаривать нужно слегка, следите, чтобы баклажаны не стали чересчур мягкими.
Все овощи нашинковать как можно тоньше, можно использовать для шинковки тёрку для корейских салатов.
Добавить к нашинкованным овощам обжаренные баклажаны, порубленную зелень, пропущенный через пресс чеснок, посолить слегка.
Залить овощи уксусом, перемешать и оставить настаиваться в прохладном месте несколько часов.

Приятного аппетита!
Просмотров: 274 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 05.03.2016, 15:12

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :