Печеночный торт «Освежающий» с огурцом


Печеночный торт «Освежающий» с огурцом

Ингредиенты:

Куриная печень – 800 г
Морковь – 3 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Свежий огурец – 1 шт.
Сметана – 200 г
Майонез домашний – 150 г
Чеснок – 0,5 головки
Укроп – 1 пучек
Пшеничная мука – 3 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Лавровый лист – 3 шт.
Яйцо – 3 шт.

Приготовление:

Для начала очистим морковь, промоем.
Если морковь маленькая берем 5 штук.,
если среднего размера — 3 будет достаточно.
Очищенную морковь натираем на крупной терке.
Лук также очищаемся и мелко рубим.
После чего обжариваем морковь и лук на растительном масле
до слегка золотистого цвета.
Выключаем огонь, к зажарке бросаем лавровый лист, накрываем крышкой.
Пусть хорошенько пропитается ароматом специй.
Остужаем.
Промываем печень под проточной водой, даем стечь жидкости.
После чего обрезаем прожилки.
Измельчаем с помощью блендера.
Добавляем муку, яйца, 2 ст. л. сметаны и соль.
Тесто должно получится как на оладьи,допускается немного гуще.
На разогретой и смазанной растительным маслом сковородке выпекаем коржи.
Стараемся, чтобы края были ровными.
На сковородке 22 см у меня получилось 8 коржей.
Даем им время для полного остывания.
Тем временем смешиваем сметану, майонез, порубленную зелень и чеснок.
Собираем наш тортик:
Сперва на корж идет сметанно-майонезный соус (1.5 ст. л.).
Затем зажаренные морковка с луком.
Если много растительного масла,
рекомендую предварительно отжать прожаренные овощи.
Потом снова корж.
И на соус выкладываем огурец, натертый на крупной терке).
Так чередуем начинку.
Украшаем по желанию.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (18.04.2017)
Просмотров: 1034 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Печеночный торт «Освежающий» с огурцом в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Печеночный торт «Освежающий» с огурцом ». Вы так-же « Печеночный торт «Освежающий» с огурцом » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.