Гречневый суп с яйцом в мультиварке

Ингредиенты: 

Восемьсот граммов картофеля
Одна луковица
Два куриных яйца
Один мультистакан ядрицы гречневой крупы
Четверть стакана растительного (подсолнечного) масла
По вкусу – свежая зелень. Подойдет петрушка или укроп

Способ приготовления:

Вначале нужно сделать заправку для супа. Для этого очищаем и промываем морковь, а затем нарезаем ее соломкой. Затем чистим и промываем лук и мелко режем кубиками. В мультиварку наливаем растительное масло и разогреваем его в режиме “Жарка”. Насыпаем морковь с луком и припускаем до полуготовности.

Очищаем, промываем и нарезаем соломкой картофель.

Перебираем и промываем от мусора и грязи гречневую крупу. Смешиваем ее с нарезанным картофелем и добавляем к нашей заправке.

Заливаем все водой до соответствующей отметки на мультиварке и ставим на режим “Плов”.

Разбиваем яйца в миску и тщательно взбиваем их.

Режем зелень.

Незадолго до окончания приготовления супа тоненькой струйкой добавляем в него взбитые яйца, не забывая при этом перемешивать.

Добавляем зелень и по вкусу – специи.

Наш вкусный гречневый суп с яйцом в мультиварке готов.

                             Приятного Вам аппетита!