Лучшие рецепты домашних настоек
|
Водка «Ерофеич» (настойка) Ингредиенты: 3 л водки. По 2 горсти травы золототысячника, зверобоя, буквицы лекарственной, горца почечуйного, полыни. По 25 г чабреца, шалфея, александрийского листа. По 50 г семян укропа, аниса, богородской травы, семян огородной зори, можжевеловых ягод, цикория, цветов ромашки аптечной и цветов пиона. По 100 г корней калгана и лимонного корня. Приготовление Все растения изрезать, всыпать в пятилитровую банку и залить водкой. Банку закупорить, поставить на 1 сутки в теплое место, затем процедить. Принимать перед едой по нескольку капель, добавляя в рюмку с водкой. Знатоки утверждают, что эта настойка обладает многочисленными целебными свойствами. Исторический факт: царский цирюльник вылечил ею в 1768 г. графа А.Г.Орлова от тяжелейшей простуды. Настойка «Ароматная» Ингредиенты: 50 г лимонной цедры, 1 мускатный орех, 10 шт. гвоздики, 1 л водки. Приготовление Сухую лимонную цедру, мускатный орех и гвоздику залить водкой и настаивать 1 месяц. Процедить и разлить по бутылкам. Настойка «Целебная» Ингредиенты: 10 г аниса, 10 г ромашки, 10 г укропа, 1 л водки. Приготовление Анис, ромашку и укроп залить водкой и настаивать 5 недель, затем процедить и разлить в бутылки. Настойка вишневая Ингредиенты: 1/2 л водки, 1/2 кг вишни, 2 ст. ложки меда. Приготовление Вишню и мед залить водкой. Через 3—5 дней настойку слить, разлить в бутылки и закупорить. Настойка на хрене Ингредиенты: 1/2 л водки, 4 ст. ложки измельченного корня хрена. Приготовление Измельченный корень хрена залить водкой и дать постоять 1—2 дня. Затем водку слить, процедить, перелить в бутылку и закупорить. Настойка морковная Ингредиенты: 1/2 л водки, 1/2 стакана сушеной моркови. Приготовление Сушеную морковь залить водкой и выдержать сутки, процедить и, разлив в бутылки, плотно закупорить. Настойка на травах Ингредиенты: 1 л водки, 1 ч. ложка молотого перца, 1 ч. ложка душистого перца, 1 ч. ложка тмина, несколько листиков мяты, зелень петрушки, цветки липы, 5 ягод калины, 5 ягод можжевельника, веточка руты. Приготовление Все компоненты залить водкой, выдержать 5—7 дней, процедить и разлить в бутылки. Настойка рябиновая Ингредиенты: 1 кг ягод, 1 л водки, ванильный сахар. Приготовление Рябину промыть, обсушить, высыпать на противень, застланный чистой бумагой, и высушить в духовом шкафу, следя при этом, чтобы ягоды не подгорели. В бутылки насыпать подсушенную ягоду на 1/3 объема, залить водкой и поставить в теплое место на 3 недели. Затем настойку процедить и разлить в чистые бутылки. В каждую всыпать немного ванильного сахара. Рябиновка (рябина на коньяке) Ягоды рябины (собранные после первых заморозков) промыть в холодной воде, очистить от плодоножек и засыпать в бутылки на 2/3 их высоты. Залить коньяком и настаивать около 3 недель в темном месте. Затем настойку процедить и хранить в плотно закрытых бутылках. Охотничий напиток Ингредиенты: 1/2 л водки, 5—6 ягод можжевельника (свежих или сухих), 1 ст. ложка чесночного сока, перец и соль по вкусу. Приготовление Смешать все компоненты и выдержать 1 сутки, затем процедить и разлить в бутылки. Настойка брусничная Ингредиенты: 2 кг брусники, 1 л водки, 200 мл клюквенного сока, 200 г сахара, 200 мл воды. Приготовление Спелую бруснику насыпать в бутыль, залить водкой и настаивать 2 месяца в теплом месте. Затем процедить, подкрасить клюквенным соком, смешать с сахарным сиропом и разлить по бутылкам. Настойка из шиповника Ингредиенты: 1 л водки, 80 г цветков шиповника, 100 г меда. Приготовление Цветы шиповника проварить с медом, охладить, процедить и залить водкой. Настаивать неделю. Настойка розовая Ингредиенты: 100 г лепестков роз, 200 г сахара, 100 мл воды, 1 л водки. Приготовление Лепестки роз проварить в сахарном сиропе, залить водкой и настаивать 2—3 недели. Процедить и разлить по бутылкам. Коньяк домашний — 1-й вариант Ингредиенты: 3 л водки, 1 ст. ложка чая высших сортов, 3 ст. ложки сахара, 5 шт. лаврового листа, 5 шт. душистого перца, 5 шт. черного перца, 1 кусочек острого стручкового перца, 1 ст. ложка мяты или мелиссы, ванилин на кончике ножа. Приготовление Все компоненты смешать, залить водкой и выдержать в темном месте в течение 10 суток. Затем напиток процедить и разлить по бутылкам. Коньяк домашний — 2-й вариант Ингредиенты: 3 л водки, 2 ст. ложки коры дуба, щепотка чая, 1—2 горошины перца, 2 шт. лаврового листа, по щепотке зверобоя, мелиссы и эстрагона, 2 дольки сухих корочек цитрусовых, ванилин на кончике ножа, 10—15 шт. перегородок грецкого ореха. Приготовление В водку положить перегородки грецкого ореха и дать настояться в течение 3 суток. Настой процедить, добавить все компоненты и выдержать в темном месте. Затем напиток процедить и разлить по бутылкам. | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (08.06.2016) | |
| Просмотров: 836 | |
Комментарии к Лучшие рецепты домашних настоек в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Лучшие рецепты домашних настоек ». Вы так-же « Лучшие рецепты домашних настоек » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.