Рулетики из лосося с яйцом

Ингредиенты

■   225 г тонких ломтиков копченого лосося

■   3 сваренных вкрутую яйца (порубить)

■   1 -2 ст. л. соуса тартар

■   немного свежего шнитт-лука

Способ приготовления

1 Нарежьте рыбу прямоугольниками 5 х 7,5 см. Постарайтесь рассчитать так, чтобы у вас получилось 24 таких прямоугольника.

2 Мелко порежьте обрезки лосося и смешайте с яйцами. Добавьте соус тартар, чтобы начинка слиплась.

3 Распределите по 1 ч. л. начинки вдоль короткой стороны прямоугольников лосося. Сверните рыбу в рулетики и свяжите стебельками шнитт-лука, чтобы они не раскрутились. Аккуратно обрежьте края рулетиков и торчащие концы стебельков.

            Приятного аппетита!