Простой рулет из сыра и красной рыбы

Ингредиенты

200 г сыра твердого 

30 г зелени                     

500 г слабосоленой семги или форели

Приготовление:

Сыр натрите на терке.

Зелень вымойте,  мелко нарежьте.

Соедините сыр и зелень и поставьте на водяную баню, чтобы сыр расплавился.

Сырную массу выложите между двумя слоями пленки и раскатайте в тонкий пласт.

Дайте немного остыть.

Выложите нарезанную тонкими кусочками рыбу на сыр и сверните рулетом.

Положите швом вниз и оставьте для застывания. Можно убрать в холодильник.

                              Приятного аппетита!