Свиной рулет с яблоками и клюквой


Свиной рулет с яблоками и клюквой
Ингредиенты:

500 г свинины
100 г яблок сушеных
50 г клюквы сушеной
50 г сахара
30 г уксуса яблочного
1 чайных ложки тертого имбиря
1/2 чайных ложки черного перца молотого
1/2 чайных ложки семян горчицы
соль

Приготовление:

Свинину за полчаса до приготовления убрать в морозильник.

В кастрюле довести до кипения воду, добавив сахар и уксус, выложить яблоки с клюквой, прокипятить до размягчения, слить воду, но не выбрасывать ее, дать обсохнуть фруктам.

Жидкость вылить в сотейник и до увеличения в объеме вдвое прокипятить.

В комбайне измельчить клюкву и яблоки до пасты.

Кусок мяса разрезать вдоль на пластики, отбить, натереть перцем и солью, специями, горчицей и имбирем.

Выложить на рулет начинку-пасту, разровнять, свернуть мясо в рулет, скрепить нитью, полить соусом от фруктов, обернуть фольгой, поставить в разогретую духовку и жарить до готовности, за 5-7 мин до окончания жарки снять фольгу, чтобы свиной рулет с яблоками и клюквой подрумянился.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (23.02.2016)
Просмотров: 1095 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Свиной рулет с яблоками и клюквой в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Свиной рулет с яблоками и клюквой ». Вы так-же « Свиной рулет с яблоками и клюквой » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.