Горчица русская пряная

Набор продуктов (нетто на 400 г). 

Вода - 250 мл,

горчица молотая - 100 г,

сахарный песок - 1,5 ст.л.,

соль – 1 ч.л.,

масло растительное нерафинированное (лучше подсолнечное или горчичное) 1 ст.л.,

уксус яблочный 1 ст.л.,

лавровый лист,

перец чёрный горошком, перец душистый горошком, корица молотая, гвоздика молотая, тёртый мускатный орех, перец чёрный молотый, перец красный молотый, кориандр молотый.

Способ приготовления.

В холодную воду положить все не измельчённые специи, довести до кипения и варить на медленном огне 30 мин., процедить, растворить в горячем отваре соль и сахар, добавить измельчённые специи, заварить этой смесью горчицу, тщательно размешав, добавить растительное масло, уксус и накрыв крышкой остудить. Через 40 мин. горчица готова к употреблению.