Блинный мясной тортик

Ингредиенты

Для блинчиков:

Молоко — 2 стакана
Мука — 1 стакан
Яйца — 3-4 шт.
Сахар — 1 ч. ложка
Соль — 0,5 ч. ложки
Сливочное масло — 50 г.
 

Для начинки:

Фарш (говядина и свинина) — 300 г.
Шампиньоны — 300 г.
Соль, перец, укроп - по вкусу.
Лук — 1 шт.
Майонез — 100 г.
Твердый сыр (по желанию) — 100 г.
 

Способ приготовления

Шаг 1 Тесто для блинчиков. Смешать молоко, яйца, сахар, соль, муку. Добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать. Жарить тоненькие блинчики на раскалённой сковородке, смазывая каждый готовый блинчик сливочным маслом.

Шаг 2 Начинка. Фарш пожарить на сковородке до готовности, добавить нарезанный лук, укроп. Посолить, добавить специи по вкусу.

Шаг 3 Шампиньоны нарезать и также обжарить до готовности на сковороде.

Шаг 4 На тарелку положить блинчик, смазать майонезом. Сверху выложить слой фарша. Накрыть следующим блинчиком, и промазав его майонезом, выложить слой грибов. Сделать также и последующие слои, чередуя слой с фаршем, слой с грибами. Последний блинчик помазать майонезом и поставить в холодильник пропитываться на 1 час. По желанию сверху можно посыпать тертым сыром.

                 Приятного аппетита!

             Пельмени с индюшатиной