Овощной пирог из лаваша с картофелем


Овощной пирог из лаваша с картофелем

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Овощной пирог из лаваша с картофелем :
Ингредиенты:

Молодая картошка 4 шт

Капуста 300 г

Кабачок 1 шт маленький

Лаваш ( у меня упаковка 220 г - 2 шт)

Сыр 200 г (любой твердый, типа Голландского, Российского, но можно и брынзу)

Перец болгарский 1 шт

Укроп

Зеленый лук

Кефир 1, 5 стакана

Растительное масло 3 ст.л.

Сливочное масло (смазать форму)

Лимон 1 ч.л. сока (или уксус)

Сахар щепотка

Соль по вкусу

Перец душистый

Паприка

Любимые специи по желанию

Чеснок по желанию

Приготовление:

Отвариваем картофель. Тонко шинкуем молодую капусту, посыпаем ее солью, сахарком, вливаем сок лимона, хорошенько размешиваем.
Можно даже немного примять массу.
Сюда же, нарезаем кабачок, болгарский перец, зеленый лук и укроп, картошку.
Теперь очередь заливки. В кефир натираем сыр, солим перчим по вкусу, вливаем растительное масло. У меня был домашний сырный соус, я его туда же отправила, в кефир.
Затем в овощную массу добавляем 1/3 часть кефирной и хорошенько размешиваем нашу начинку. Пробуем на вкус. Любимые специи и чеснок приветствуются. У меня сегодня без них.
Итак, раскладываем начинку по лавашу, скручиваем рулетом. У меня получилось 2 рулета.
Я смазала форму для выпечки сливочным маслом. И уложила, вернее, скрутила рулеты улиткой один за другим.
Затем полила будущий пирог оставшейся заливкой и присыпала паприкой.
Я запекала в газовой духовке при Т - 220 С (от 30 минут и более) до румяной корочки. Все.
Пирог хорош, как в теплом так и в холодном виде! Можно подавать со сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!
Просмотров: 196 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 06.10.2016, 20:50

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :