Цибрики


Цибрики

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Цибрики :
Ингредиенты:

картофель средний 4 шт.
лук репчатый 1 шт.
мука 4-5 ст. л.
соль 2-3 щепотка
перец 1 щепотка
сушеный укроп 1 ч. л.
растительное масло без запаха 250 мл
панировочные сухари 0,5 ст.

Приготовление:

Картофель очистить и натереть на драчке (самая мелкая сторона терки). Репчатый лук натереть на средней терке, перемешать.

Теперь нам нужно эту массу клинковать (поместить в клиновидный полотняный мешочек и отжать жидкость) я сделала проще откинула на сито,застеленное марлечкой.

В картофельную массу добавить соль перец, специи. Муку добавлять по одной ложке. Должно получиться чуть липнущее к рукам тесто, но оно очень хорошо формируется влажными руками.

Сформировать из теста шарики размером с маленький грецкий орех обвалять в панировачных сухарях. Обжаривать во фритюре по 1-1,5 мин. Готовые цибрики выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло

Приятного аппетита!
Просмотров: 136 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.03.2017, 15:30

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :