Суп из перца с колбасой


Суп из перца с колбасой

Ингредиенты:

 

перец сладкий красный — 250 г

перец сладкий желтый — 250 г

перец сладкий зеленый — 250 г

оливковое масло — 75 мл

колбаса копченая — 500 г

помидоры — 400 г

майоран молотый — 1 ч. ложка

перец черный молотый

соль

 

Способ приготовления:

 

Сладкий перец разрезать вдоль, удалить плодоножки с сердцевинами и семенами, затем каждую половинку разрезать на четыре части.

На сковороде нагреть немного масла, положить кусочки перца и обжаривать их до образования румяной корочки, время от времени переворачивая.

Обжаренный перец переложите в кастрюлю.

Далее на сковороду налить оставшееся масло, нагреть его.

Колбасу, очистить от оболочки, нарезать кружочками и обжарить на масле до образования хрустящей корочки.

Обжаренную колбасу выложить на бумажное полотенце, чтобы стекли остатки масла.

Помидоры нарезать кружочками.

В кастрюлю к перцу добавить помидоры, колбасу, майоран, 800 мл воды, посолить, поперчить и варить суп на слабом огне под крышкой 20 минут.

При подаче разлейте суп в тарелки, посыпьте рубленой зеленью петрушки, укропа или кинзы.

Можно использовать смесь пряных трав.

 

                               Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (05.04.2015)
Просмотров: 862 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Суп из перца с колбасой в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Суп из перца с колбасой ». Вы так-же « Суп из перца с колбасой » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.