Окрошка на воде с майонезом

Ингредиенты:

Вареная колбаса или мясо — 350 Грамм
Картофель — 4 Штуки (Крупные)
Куриные яйца — 6 Штук
Огурцы — 5-6 Штук
Жирный майонез — 450 Грамм
Лук зеленый (пучок) — 1 Штука
Укроп (пучок) — 1 Штука
Охлажденная кипяченая вода — 2,5 Литра
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу

Количество порций: 7-8

Приготовление:

1. Картошку, яйца и мясо моем и варим. Остужаем, режем кубиками. Яйца мелко крошим. Если используете колбасу, то просто мелко порубите. 

2. Лук и укроп моем и мелко-мелко рубим. 

3. Огурцы промойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. 

4. Все нарезанные ингредиенты сложите в большую миску (на 3 литра). заправьте солью, перцем, майонезом. Аккуратно перемешайте. 

5. Добавьте к заправленным овощам и мясу охлажденную кипяченую воду. Перемешайте еще раз. 

6. Готовую окрошку рекомендую на пару часиков отправить в холодильник. Во-первых, она остынет, во-вторых, настоится и будет гораздо вкуснее. 

                          Приятного аппетита!