Суп со шпинатом «Мимоза»


Суп со шпинатом «Мимоза»

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Суп со шпинатом «Мимоза» :
Ингредиенты:

2-3 картофелины
1 морковь
1 репчатая луковица
2 пучка шпината
3 яичных желтка
соль, молотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

Очищаем картофель и нарезаем кубиками размером 1,5 × 1,5 см. Нарезаем мелкими кубиками лук и морковь. Некрупно режем шпинат. Используем по желанию замороженный шпинат.

Ставим на огонь кастрюлю с водой или бульоном. Доводим до кипения. Выкладываем картофель и морковь в кипящую воду. Варим 12-15 минут после закипания.

В суп выкладываем лук и шпинат. Провариваем еще 7 минут после закипания.

Рубим зелень укропа и выкладываем в суп. Доводим до кипения; солим — по вкусу.

Перед подачей к столу присыпаем суп тертыми вареными желтками и приправляем перцем — по вкусу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 159 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 02.03.2017, 20:27

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :