шаг 1
Грибы очистить, вымыть и нарезать кусочками. Лук, чеснок и картофель очистить и мелко нарезать. Шпинат вымыть,обсушить и измельчить.
Грибной суп со шпинатом
|
Что нужно: 350 г смеси свежих лесных грибов 400 г свежего шпината 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 картофелины 1 ст. л. зелени тимьяна 25 г сливочного масла щепотка молотого мускатного ореха 4 ст. л. сливок жирностью 35% соль, перец Что делать:
шаг 2Разогреть в кастрюле сливочное масло и обжарить на небольшом огне лук, 6 мин. Добавить грибы, чеснок и тимьян, готовить, время от времени помешивая, пока не выпарится вся жидкость. Влить 2,5 стакана кипящей воды, добавить картофель и шпинат. Довести до кипения и готовить 10 мин.
шаг 3С помощью блендера измельчить суп в пюре, добавить еще 2,5 стакана кипящей воды. Приправить мускатным орехом, солью и перцем. Довести до кипения и снять с огня. Разлить суп по тарелкам и украсить сливками.
Можно выбрать несколько маленьких и аккуратных грибков, отварить их отдельно в кипящей подсоленной воде, 10 мин., и перед подачей украсить ими суп. | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (29.09.2014) | |
| Просмотров: 1383 | |
Комментарии к Грибной суп со шпинатом в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Грибной суп со шпинатом ». Вы так-же « Грибной суп со шпинатом » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.