Манты с тыквой

Ингредиенты:

для теста:

мука – 350 гр.
вода – 150 мл.
соль – 1 гр.
 

для фарша:

тыква – 700 гр.
сало – 200 гр.
лук репчатый – 200 гр.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
 

для подачи:

масло сливочное – 50 гр.
кефир – 600 мл.

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить воду, соль и муку. Перемешать.

Накрыть кухонным полотенцем и оставить на 30-40 минут.

Приготовить фарш. Мякоть тыквы нарезать мелкими кубиками.

Добавить измельченное сало и мелко нарезанный лук. Посолить. Поперчить. Перемешать.

Тесто раскатать. Сформировать лепешки.

В центр каждой лепешки положить начинку.

Края поднять вверх и защипнуть.

Подготовленные манты отварить в мантоварке или пароварке в течение 30-40 минут.

Готовые манты полить растопленным сливочным маслом.

Манты подавать в горячем виде. Кефир подавать самостоятельно.

                                   Приятного аппетита!