Салат из тыквы на зиму


Салат из тыквы на зиму

Наша группа ВКонтакте -


Рецепт приготовления Салат из тыквы на зиму :
Ингредиенты:

очищенная тыква – 600 гр;
кислые яблоки – 600 гр;
репчатый лук – 3 шт;
сахарный песок – ¾ стакана;
соль – 1 ч.л.;
молотый кориандр – 1 ч.л.;
корица – ½ ч.л.;
лимонная цедра – 40 г.

Приготовление:

Тыкву помойте и порежьте небольшими кубиками. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте так же, как и тыкву.
Репчатый лук освободите от шелухи и мелко измельчите.
Выложите все компоненты в глубокую эмалированную кастрюлю, добавьте поваренную соль, сахар и все остальные специи. Тщательно все перемешайте и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
Поместите кастрюлю на умеренный огонь, доведите до кипения и тушите под крышкой в течение 20 минут. В процессе приготовления не забывайте периодически перемешивать продукты, чтобы избежать пригорания.
Горячий готовый салат разложите по банкам, предварительно стерилизованным, и герметично закупорьте. Банки переверните на горлышко, укутайте одеялом и дождитесь полного остывания. Только после этого можете убирать салат на хранение.

Приятного аппетита!
Просмотров: 189 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 28.08.2016, 17:08

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :