Зимний салат из зеленых помидоров

Фото Зимний салат из зеленых помидоров

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Зимний салат из зеленых помидоров»:


Ингредиенты:

3 кг зеленых помидоров
2 кг моркови
1 кг лука
0,5 литра растительного масла
0,5 литра томатной пасты
6 ст. ложек сахара
3 ст. ложки соли
10 лавровых листов
10 горошин душистого перца
10 горошин черного перца

Приготовление:

Овощи измельчаем в произвольном порядке - помидоры дольками, морковь кубиком (можно потереть на терке), лук режем полукольцами (кубиком, )складываем в таз или глубокую толстостенную кастрюльку.
Варим при постоянном помешивании полчаса. Спустя это время в тушеные овощи заливаем растительное масло (берите подсолнечное ароматно). Тушим еще 20 минут.
Через 20 минут добавляем в салат остальные ингредиенты - паста, соль, сахар, специи. Тушим салат еще 15 минут и в горячем виде раскладываем в стерилизованные банки. Укутываем горячие заготовки в одеяло и оставляем заготовку преть.
Через сутки банки убираем в прохладное темное место. Салат можно кушать, как салат, либо вместо гарнира. Получается очень вкусным, с насыщенным овощным вкусом. Можно использовать, как основу для овощного супчика.

Приятного аппетита!
Просмотров: 156 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.09.2016, 10:06

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :