Компот на зиму из крыжовника с апельсином

Зимой как никогда нужны витамины, особенно витамин С.
Летом есть возможность собрать полезный урожай ягод, а комплексный подход позволяет заготовить потрясающий компот на зиму из крыжовника с апельсином.

Ингредиенты:

Крыжовник – 2 ст.;
Апельсин – 1 шт.;
Вода – 2 л;
Сахар – 300 г.

Приготовление:

Апельсин хорошо промываем и нарезаем прямо с кожурой на кольца.
Далее промываем и перебираем крыжовник, избавляясь от порченых ягод.
Теперь подготовим банки под напиток, промыв и простерилизовав их.
В банку поровну делим ягоды и нарезанный апельсин.
Затем готовим сахарный сироп, растворив сахар в кипящей воде.
Приготовленным сладким сиропом заливаем банки с ингредиентами для компота и тут же закатываем их жестяными крышками.
Банки с напитком переворачиваются вверх дном и укутываются в плед.
Когда компот остыл, его можно убирать в прохладное сухое место на хранение, как обычную заготовку.

Приятного аппетита!