Чесночные фрикадельки с имбирем под сладким соусом

Ингредиенты:

2/3 стакана рисового уксуса
2/3 стакана сахара 
3 столовых ложки острого соуса-чили 
2 столовых ложки крахмала (развести в 3,5 столовых ложки воды)

Фрикадельки: 

1 кусок белого хлеба 
1/2 стакана молока 
450 г свиного или говяжьего фарша 
1 яйцо, слегка взбить 
2 столовых ложки соевого соуса
1,5 столовых ложки свежего имбиря
1,5 столовых ложки рубленной петрушки 
3 зубчика, выдавить 
1/2 чайной ложки кунжутного масла 
1/2 чайной ложки соли 
1/4 чайной ложки белого перца 

 

Приготовление: 

Сладкий соус.

Уксус и сахар выложите в кастрюльку и доведите до кипения и полного растворения сахара на 7-10 минут.

Добавьте чили соус и крахмал, снова доведите до кипения.

Соус должен быть достаточно густым. Снимите его с огня и полностью остудите. 

Хлеб замочите в молоке на 30 минут. Затем добавьте фарш и остальные ингредиенты.

Перемешайте до однородной массы. 

Слепите небольшие шарики и выложите их на противень.

Отправьте выпекаться на 18-20 минут до полной готовности.

Остудите, смажьте соусом и подавайте.

                                Приятного аппетита!