Рис с зеленым горошком и миндалем

Фото Рис с зеленым горошком и миндалем

Наша группа "Лучшие рецепты" в ВКонтакте -


Ингредиенты к рецепту и приготовление «Рис с зеленым горошком и миндалем»:


Ингредиенты

рис басмати 180 гр
соль 3/4 ч.л.
зеленые стручки кардамона 4 шт.
вода 500 мл
куркума 1/4 ч.л.
растительное масло
корица 1/4 ч.л.
гвоздика 6 шт.
миндаль 40 гр
консервированный зеленый горошек 200 гр

Способ приготовления

Шаг 1 Воду с солью и куркумой доводим до кипения на умеренном огне. Рис с зеленым горошком и миндалем
Шаг 2 На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем: корицу, гвоздику, кардамон и миндаль. Жарим пока миндаль не приобретет светлый золотисто-коричневый цвет.Рис с зеленым горошком и миндалем
Шаг 3 Добавляем рис и обжариваем в течение 2 минут, пока зерна не станут полупрозрачными.Рис с зеленым горошком и миндалем
Шаг 4 Выкладываем рис в кипящую воду с куркумой. Перемешиваем, увеличиваем огонь до сильного и ждем, пока вода не закипит ключом.Рис с зеленым горошком и миндалем
Шаг 5 Убавляем огонь до слабого, накрываем кастрюлю крышкой и варим, не мешая, 15-20 мин, пока вся вода не впитается, а рис не станет мягким и воздушным. Рис с зеленым горошком и миндалем
Шаг 6 Через 7-10 мин после начала варки высыпаем зеленый горошек в кастрюлю.Рис с зеленым горошком и миндалем
Шаг 7 Когда вода впитается, перемешиваем и выключаем огонь. Плотно закрываем крышку и даем рису "дойти" на пару еще 5 минут. Подаем горячим.

Приятного аппетита!
Просмотров: 264 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 31.10.2015, 11:56

Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru :

Похожие рецепты с shratva.ru :