Шашлыки из свинины и картофеля

Что нужно:

Черный перец молотый по вкусу.

Соль по вкусу.

Свинина, филе - 700 г.

Масло растительное - 3 ст. л.

Розмарин - 1 веточка.

Лимон для подачи - 2 шт.

Картофель - 12 небольших клубней.

Лимонный сок - 0,5 лимона.

Как приготовить:

Шаг 1 Картофель вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 10 мин. Отбросить на дуршлаг. Свинину вымыть, нарезать кубиками размером 3 см. Розмарин разобрать на листики. Нанизать кусочки картофеля и свинины на 8 небольших шампуров.

Шаг 2 Смешать листики розмарина, сок лимона и растительное масло. Приправить солью и перцем. Смазать шашлычки маринадом. Обжарить на сильно разогретой сковороде или гриле, по 8 мин. с каждой стороны. Выложить на блюдо. Можно подать с лимонами, разрезанными на четвертинки.