Картофельные шашлыки с курицей

Что нужно:

Замороженные картофельные дольки - 250 г.

Шарики из картофельного пюре, - 225 г.

Сок 1 лимона.

Соль, черный перец молотый.

Масло оливковое - 4 ст. л.

Масло растительное - 1 ст. л.

Свежий розмарин, тимьян и мята - горсть.

Чеснок - 1 зубчик.

Куриное филе без кожи - 4 шт.

Перец красный сладкий - 1 шт.

Что делать:

Шаг 1 Куриное филе вымыть и нарезать крупными кусками. Чеснок очистить и раздавить. Зелень промыть и обсушить

Шаг 2 В миске смешать оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Мяту, тимьян и розмарин разобрать на листья и добавить в миску. Приправить солью и перцем.

Шаг 3 Положить кусочки курицы в маринад и убрать в холодильник на 1-2 ч, периодически перемешивая.

Шаг 4 Разогреть духовку до 220 С. Н размораживая, выложить на противень картофельные дольки и выпекать без добавления масла 15-20 мин.

Шаг 5 Перец очистить от семян и нарезать кусочками. Разогреть в сковороде растительное масло, положить кусочки курицы и обжарить, часто помешивая, 5-6 мин. Затем добавить перец и готовить еще 4-5 мин., до готовности курицы и перца.

Шаг 6 На деревянные шпажки в произвольном порядке нанизать картофельные дольки, шарики из картофельного пюре, кусочки курицы и перца.